«Дача» ждет своих гостей — Журнал TVGOROD в Оренбурге

«Дача» ждет своих гостей

Русского человека всегда отличала любовь к веселью и теплым задушевным беседам. Ресторан русской кухни «Дача» – это не просто место, где можно вкусно поесть, сюда приходят, чтобы отдохнуть душой и провести время в компании друзей. Неважно, что вы выберете для себя: закрытый зал или летнюю веранду, это место точно не оставит вас равнодушным.

Интерьер в стиле дворянской усадьбы, меню, состоящее из старинных русских рецептов, развлекательная программа. Все это «Дача». Подробнее об этом удивительном месте нам рассказала управляющая ресторана Виктория.

Виктория, расскажите об особенностях ресторана «Дача»? Чем он отличается от других?

Ресторан «Дача» — это, в первую очередь, традиционная русская кухня. Наше меню состоящее из старинных русских рецептов никого не оставит равнодушным. У нас всегда есть свежая выпечка, к примеру, бездрожжевой, хмелевый хлеб. Сейчас очень многие заботятся о своем здоровье и соответственно выбирают для себя полезную пищу. Наши повара создают для гостей блюда из фермерских продуктов. Лучшие ингредиенты — это ключ к созданию красивых, оригинальных и вкусных блюд.

Почему стоит приехать именно к вам?

— Мы находимся вдали от шумного города. Атмосфера старинного русского быта, царящая здесь, подарит гостям удивительное ощущение легкости и душевного комфорта.
Недавно, например, был очень сильный ливень за окном. Гости, которые сидели на летней веранде и на балконе, в это время зашли в комплекс и, вы знаете, сложилась такая уютная добрая атмосфера. Идет дождь, но нам ничего не угрожает, потому что мы находимся в тепле, мы сидим, пьем чай. К нам зашли люди с маленьким ребенком и коляской, мы предоставили им все условия. Девушка смогла покормить ребенка, мы проводили ее в номер. Дали пледики, чтобы все согрелись. На самом деле в ресторане «Дача» всегда тепло и комфортно.

Случалось ли вам сталкиваться с негативными отзывами? Как вы с этим справляетесь?

— Конечно, такое бывает, в силу самых разных обстоятельств. Однако, мы стремимся окружить каждого гостя теплотой, уютом, заботой. Ресторан «Дача» — это атмосфера уважения и гостеприимства, готовность учитывать пожелания гостей, развиваться, меняться, удивлять.

Наступило лето, подскажите, будет ли в связи с этим в ресторане «Дача» развлекательная программа?

— В начале июня мы открываем летний сезон на веранде. Там у нас планируется живой звук, музыкальная группа, дискотека, танцевальная программа.

В вашем ресторане есть бизнес-ланч, ужин, а что насчет завтраков?

— Очень скоро мы запускаем завтраки. С раннего утра на кухне будут готовить вкусную кашу, сырники, нежнейшие блинчики, яичницу с беконом, омлет. В качестве напитка мы предлагаем на выбор домашний чай или ароматный кофе. Мы приложили все усилия, чтобы утро, проведенное в нашем ресторане, наполнило ваш день приятными впечатлениями.

Вопрос к вам, как к управляющей: тяжело ли управлять рестораном? Много ли это отнимает сил и энергии?

— Ресторанный бизнес — это бизнес, состоящий из деталей – встретить гостя, уловить его настроение, знать его предпочтения. Конечно же, приходится сталкиваться и с трудностями. Но я очень люблю свою работу и это место. В этот ресторан вложено очень много сил, души. Думаю, что побывав у нас, гости смогут это почувствовать.

Автор статьи: Дарья Казакова

Фотографы: Евгений Мирончев и Вадим Славкин
«Дача» ждет своих гостей
Развлекательная программаУютная атмосфера
100%Приятного отдыха
Завтраки100%
Обеды100%
Ужины100%